| 商品名 | 【贈答用】梨 二十世紀梨 |
| 内容量 | 2.5kg（6〜11個） |
| サイズ | 均一 ※サイズのご指定はいただけません。 |
| 食べ頃 | 梨は追熟しません。届いた時が食べ頃です。届いてから3〜5日程度でお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 新聞紙などで包みポリ袋に入れ、軸を下にして冷蔵庫の野菜庫で保存 |
| 注意事項 | ※サイズは指定できかねます。 ※商品の特性上、見た目のイメージ違いや味についてなどお客様都合での返品や交換はお受けできません。 |
| 生産者 | 矢沢農園 長野県下伊那郡松川町元大島4961 |
中央アルプスの清涼な伏流水と澄んだ空気、太陽の日差しが育んだ梨「二十世紀梨」です。昼と夜の寒暖差が大きい気候風土がおいしい果物を育みます。矢沢農園が丹精込めて育てた自慢の梨をどうぞ、お召し上がりください。
明治21年に千葉県八柱村（現松戸市）にて当時13歳だった松戸覚之助氏によって発見されました。一般的には、8下旬から9月上旬までが旬の梨ですが、当園では9月中旬から10月中旬までが収穫時期になります。
収穫時期により見た目や味わいが変わっていきます。
出始めの頃は果皮は黄緑色のものが出回り、収穫終盤に差し掛かってくると黄色いものが出回ります。シャキッとした食感が好きな方は黄緑色のものを、甘い梨が好きな人には黄色のものがおすすめです。
二十世紀梨の花は鳥取県の県花に選定されており、青梨の代表格にあたります。ほとんど自然交配をしない品種で、あらかじめ準備した他品種の花粉をひとつひとつ手作業で人工交配させます。
果実の大きさは約300gで、果汁が豊富でジューシーな酸味と甘みのバランスの取れた爽やかな味のシャキシャキとした食感が特徴です。
熟度により色合いが変わっていきます。熟度が増すほど、黄緑色から黄色に変わっていきます。黄緑色と黄色の二十世紀梨を食べて、食感や味の変化などを楽しんでみてください。
梨は冷やしすぎることはよくありません。できれば冷暗所など涼しい場所に保存し、2〜3日以内にお召し上がりください。お召し上がりになる2〜3時間ほど前に冷蔵庫で冷やして食べるのがお薦めです。
より長く保存したい場合は、冷蔵庫の野菜室へ。梨は乾燥すると水分が蒸発して食味が落ちてしまいます。
新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで、梨の水分が抜けないようポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
軸の部分を下にして保存していただくと、劣化が緩やかになるといわれています。
見た目や形は特選品よりは劣りますが、傷のないものをサイズをそろえて、ひとつひとつ丁寧に手詰めしたものをお届けします。
