商品詳細

りんご三兄弟の長男りんご
長野県生まれの「秋映」

中央アルプスの清涼な伏流水と澄んだ空気、太陽の日差しが育んだりんご「秋映」です。昼と夜の寒暖差が大きい気候風土がおいしい果物を育みます。矢沢農園が丹精込めて育てた自慢のりんごをどうぞ、お召し上がりください。

秋映とは？

長野県生まれのオリジナル品種で長野県「りんご三兄弟」の長男に当たります。皮が濃い紅色をしているのが特徴で、秋に映えるりんごなので、「秋映（あきばえ）」と名付けられました。
強い甘みとしっかりした酸味が絶妙なバランスで楽しめるりんごです。果汁も多く、芳醇な香りも楽しむことができます。

どんな品種？

長野県の小田切氏が1981年に「千秋」と「つがる」を掛け合わせて育成した品種で、1993年に品種登録されました。果実の大きさは300〜350gと大き目です。寒冷地で育ったものほど赤黒くなりやすい特徴があります。9月下旬から10月中旬に出回る品種です。
りんごは、皮をむいて食べることが多いかと思いますが、皮の部分にポリフェノールが多く含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。

りんごの保存方法って？

りんごは低温多湿を好む果物です。なので、保存する場合は、冷蔵庫の野菜室より冷蔵室の方が向いています。
新聞紙やキッチンペーパーなどで1個ずつ包んで、「エチレンガス」が漏れないようにポリ袋に入れて口をしっかり縛って保存しましょう。
冷蔵庫に入りきらない場合は、箱のままできるだけ温度の低い場所に置いてください。秋映は日持ちがいいほうですが、日が経つにつれ酸味が抜けたり食感が悪くなる場合があります。早めにお召し上がりください。

贈答用って？

サイズは特選品よりは劣りますが、傷のないものをサイズをそろえて、ひとつひとつ丁寧に手詰めしたものをお届けします。