| 商品名 | 【贈答用】西洋梨 ラ・フランス |
| 内容量 | 4.5kg（12〜20個） |
| 食べ頃 | 軸の周りにしわがより、少し柔らかくなってきたら食べ頃です |
| 保存方法 | 固い実：新聞紙などにくるみ、高温多湿を避け涼しい場所で保存し追熟させてください 完熟した実：ビニール袋へ入れて冷蔵庫の野菜庫で保存 ※完熟後はエチレンガスが出ますので早めにお召し上がりください |
| 注意事項 | ※サイズは指定できかねます。 ※商品の特性上、見た目のイメージ違いや味についてなどお客様都合での返品や交換はお受けできません。 |
| 生産者 | 矢沢農園 長野県下伊那郡松川町元大島4961 |
中央アルプスの清涼な伏流水と澄んだ空気、太陽の日差しが育んだ洋梨「ラ・フランス」です。昼と夜の寒暖差が大きい気候風土がおいしい果物を育みます。矢沢農園が丹精込めて育てた自慢の洋梨をどうぞ、お召し上がりください。
日本で一番栽培されている洋ナシで、国内では果物の女王とも呼ばれています。当園では10月下旬から12月上旬まで出荷されます。
収穫から熟すまで時間がかかる品種ですが、熟したラ・フランスのトロトロっとした口どけと濃厚な味わいを是非ご賞味ください。
1964年フランスのクロード・ブランシュ氏が発見し、そのおいしさに「わが国を代表するにふさわしい果物だ」と賛美し、その名前がついたといわれています。日本には大正初期に入ったものの、見た目の悪さや栽培の手間から受粉樹に使われるだけでした。
しかし、1970年代頃から生の果物の需要が高まり、ラ・フランスも一般に広まりました。
果実の大きさは約200〜250gで中くらいのサイズで、少しごつごつとした形をしており、果皮の色は茶色みがかった黄緑色です。別名「バター・ペア」と呼ばれ、濃厚な香りと緻密な果肉、気品あふれる濃厚な味わいととろけるようなおいしさを楽しむことができます。
一般的な洋梨のように皮の色が変化しないので、食べ頃を見分けにくいのがラ・フランスです。軸周りの盛り上がった部分にシワが現れ、その盛り上がった部分を軽く押したときにやや柔らかさを感じられる頃が食べ頃です。実が柔らかくなると甘い香りが感じられるようになります。
まだ実が固い場合は、追熟が必要です。
まだ硬さがあるうちはキッチンペーパーや新聞紙なのでくるみ、風通しのいい場所で常温保存してください。冷蔵庫で数時間冷やしてからお召し上がりください。
洋梨がたくさんある場合は、食べる分だけ室内に置き追熟させ、残りは冷蔵庫など温度が低い場所に置いておきましょう。
十分に追熟されたものは、ポリ袋に入れ冷蔵庫の野菜庫で冷やし早めに食べてください。
※追熟後は、洋梨からエチレンガスが発せられます。痛みが早くなるので必ずポリ袋を締め早めにお召し上がりください。
サイズは特選品よりは劣りますが、傷のないものをサイズをそろえて、ひとつひとつ丁寧に手詰めしたものをお届けします。
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